25 อาหารจากญี่ปุ่นที่ดูแปลกเกินกว่าจะเป็นจริง

Anonim

อาหารจากญี่ปุ่นเป็นที่นิยมทั่วโลกและผู้คนต่างหลงใหลในวัฒนธรรมการทำอาหาร เอกลักษณ์ประจำชาติและมรดกดั้งเดิมส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นในอาหารที่หลากหลาย เราทุกคนรู้ว่าวัฒนธรรมเป็น อะไร นอกจากปกติ และความผิดปกตินี้เห็นได้อย่างชัดเจนในหลายจานของพวกเขาที่ผิดปกติอย่างยิ่ง ถ้าเราถามคนทั่วไปจากญี่ปุ่นพวกเขาจะไม่เห็นอะไรผิดปกติกับอาหารแปลกใหม่เหล่านี้ สำหรับพวกเขานัตโตะหรือเรดเปปเปอร์คิทแคทเป็นเรื่องปกติเหมือนมาร์สบาร์หรือเบอร์เกอร์กับมันฝรั่งทอด

แม้แต่คนที่คิดว่าพวกเขาได้ชิมทุกอย่างที่ญี่ปุ่นมีให้ก็อาจแปลกใจกับอาหารเหล่านี้ แม้ว่าใครบางคนได้ลิ้มลองอาหารจากญี่ปุ่นอย่างเป็นธรรมวิธีเดียวที่จะสัมผัสประสบการณ์อาหารจากญี่ปุ่นอย่างแท้จริงคือไปที่อาณาจักรแห่งพระอาทิตย์ที่กำลังขึ้นสำหรับตัวเอง อาหารเหล่านี้บางอย่างหายากอย่างเหลือเชื่อและสามารถพบได้ในพื้นที่เล็ก ๆ ในญี่ปุ่นเท่านั้น นอกจากนี้อาหารแปลกหน้าหลายจานมีราคาแพงอย่างไม่น่าเชื่อทำให้เป็นอาหารที่แท้จริง ง่ายต่อการตัดสินอาหารเหล่านี้ แต่โปรดจำไว้ว่าเราไม่สามารถเคาะได้จนกว่าเราจะลอง …

เลื่อนไปเรื่อย ๆ เพื่ออ่านต่อไป

คลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อเริ่มบทความนี้ในมุมมองด่วน

Image

20 ราเมนซัลเฟอร์ดำ

Image

เราทุกคนรู้ว่าบะหมี่หลากหลายประเภทเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น แต่ผู้คนบนเกาะแห่งนี้มีความสุขกับการเปลี่ยนแปลงของบะหมี่ที่แปลกประหลาดที่เราไม่เคยเห็นมาก่อน ตัวอย่างหนึ่งก็คือ“ ราซัลเฟอร์ดำ” ซึ่งเป็นสีดำสนิท แม้ว่ามันอาจดูแปลก แต่จริง ๆ แล้วมันค่อนข้างอร่อยและไม่ได้มีรสชาติที่แตกต่างเมื่อเทียบกับราเมนประเภทอื่น มีราเมนประเภทแปลก ๆ อีกมากมายเช่นกันเช่น "Ghost Ramen"

19 ฟูกู

Image

ถึงแม้ว่ามันจะเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่คุณสามารถกินได้ในญี่ปุ่น แต่ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด จานนี้เป็นปลาปักเป้าที่มีชื่อเสียงที่มีพิษหากไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้อง จานที่โด่งดังนี้ได้นำไปสู่การแสดงเช่น เดอะซิมป์สันส์ ซึ่งโฮเมอร์พยายามทำ Fugu ด้วยตัวเอง พ่อครัวต้องฝึกอบรมเป็นเวลาสามปีเพื่อเตรียมอาหารจานนี้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ Fugu เป็นหนึ่งในอาหารที่แพงที่สุดที่คุณสามารถกินได้ในญี่ปุ่น

.

รวมถึงหนึ่งในผู้ที่เสี่ยงที่สุด

.

ที่ถูกกล่าวว่าการเตรียมอาหารจานนี้ถูกควบคุมอย่างดีจนแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะวางยาพิษ

18 บาซาชิ

Image

นี่จะเป็นการพรรณนาที่ซื่อสัตย์ของอาหารจากประเทศญี่ปุ่นโดยไม่ต้องเนื้อดิบแปลก ๆ โยนลงในบทความ และหนึ่งในเนื้อดิบที่แปลกที่สุด (หรือที่รู้จักกันว่าซาซิมิ) คือ Basashi คุณถามประเภทของเนื้ออะไร ที่จริงแล้วเนื้อม้า แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเห็นว่าเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในตะวันตกที่จะกินเนื้อม้าบางครั้งพวกเขาเรียกมันว่า "เชอร์รี่" เนื้อในญี่ปุ่นเนื่องจากมีสีแดงสด นี้มักจะมอบให้กับนักท่องเที่ยวในฐานะเล่นตลก!

17 สตรอเบอร์รี่สีขาว

Image

ในขณะที่ญี่ปุ่นมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารปรุงที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แต่ยังเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถพบผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ทุกชนิด หลายสิ่งเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศเกาะโดดเดี่ยว แต่บางแห่งก็ถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีการทำฟาร์มที่เป็นนวัตกรรมจากญี่ปุ่น ตัวอย่างหนึ่งคือ White Strawberry หรือ“ White Jewel” มันถูกสร้างขึ้นโดยชาวนาที่ใช้สตรอเบอร์รี่ข้ามพันธุ์มาหลายปีจนกระทั่งเขาสร้างสายพันธุ์ที่มีสีขาวทั้งด้านในและด้านนอก เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าและมีราคาแพงอย่างไม่น่าเชื่อ

16 แกงกะหรี่

Image

นี่เป็นโดนัท แต่แทนที่จะเติมด้วยคัสตาร์ดวิปปิ้งครีมหรือเจลลี่ผู้คนจากญี่ปุ่นตัดสินใจเติมแกง แปลกใช่มั้ย มันเป็นที่ชื่นชอบอย่างแพร่หลายในดินแดนแห่งพระอาทิตย์ขึ้นและมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ มันเป็นแค่แกงแบบดั้งเดิมห่อด้วยแป้งแล้วก็ทอด คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านเบเกอรี่และร้านสะดวกซื้อในญี่ปุ่นส่วนใหญ่ นี่อาจจะเป็นสิ่งที่แปลกเล็กน้อยสำหรับโดนัทตะวันตกแบบดั้งเดิม แต่เราต้องยอมรับมันดูน่าอร่อย

Kit Red Pepper 15 ชิ้น

Image

เราทุกคนรู้ว่าผู้คนจากประเทศญี่ปุ่นเป็นแฟนตัวยงของลูกอมและช็อคโกแลตหลายประเภทเช่นเดียวกับประเทศอื่น ๆ แต่มันก็เป็นความจริงที่รู้กันดีว่าพวกเขามีลูกอมแปลก ๆ อยู่ในอาณาจักรของพระอาทิตย์ที่กำลังขึ้นและสิ่งเหล่านี้บางอย่างทำให้ใจเราแย่ คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับรสชาติที่หลากหลายของ Kit-Kat ที่พวกเขามีในญี่ปุ่นรวมถึงตัวแปรชาเขียวที่มีชื่อเสียง แต่คุณรู้หรือไม่ว่าอีกรสชาติที่ได้รับความนิยมคือ Red Pepper ถูกต้องมันเป็นบาร์ Kit-Kat รสเผ็ด!

14 ปลาหมึกหวาน

Image

เชื่อหรือไม่ว่าหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นคือ Candied Squid มันเป็นสิ่งที่คุณคิดว่าเป็นสัตว์ทะเลที่แห้งและหวานมักขายในแพ็คเกจสีสันสดใส คิดว่ามันเป็นมันฝรั่งทอดหรือเป็นทางเลือกสำหรับหมูที่เป็นที่นิยมเปลือกขนมขบเคี้ยวลงในภาคใต้ลึก น่าแปลกที่ขนมนี้ไม่ได้มีรสหวานมากและมันมีรสเค็มมากกว่า หากคุณเคยไปญี่ปุ่นลองชิมปลาหมึกหวาน

.

ถ้าคุณกล้า.

13 Kujira Va Iruca

Image

เมื่อชาวตะวันตกได้ยินวลี“ หางปลาวาฬ” ในบริบทของอาหารพวกเราบางคนอาจคิดในใจเกี่ยวกับภาพทอดยอดนิยมที่ได้รับความนิยมในแคนาดาและส่วนอื่น ๆ ของโลก ในขณะที่ของว่างนั้นเป็นโดนัทที่ไม่มีความสัมพันธ์กับเนื้อวาฬจริงๆ นี่คือเนื้อสัตว์ที่มีการแบ่งแยกด้วยเหตุผลที่ชัดเจนและสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายวิธี แต่บางทีวิธีที่ผิดปกติที่สุดในการให้บริการของปลาวาฬก็คือการใช้เนื้อหน้าท้องเพื่อทำให้เนื้อสัตว์ที่บางกรอบและเบคอน

12 Mentaiko

Image

Mentaiko หรือที่รู้จักกันในนาม Tarako เป็นอีกหนึ่งเมนูที่โด่งดังในญี่ปุ่นที่บางคนพบว่าแปลก ๆ แต่ในรูปแบบที่ยิ่งใหญ่ของสิ่งต่าง ๆ มันอาจเป็นหนึ่งในอาหารที่เชื่องที่สุดในบทความนี้ทั้งหมด Mentaiko เป็นถุงไข่ปลาเค็มซึ่งมักจะถูกปกคลุมด้วยเมมเบรนบาง ๆ มันขายดิบเป็นส่วนใหญ่และในภาษาอังกฤษชื่อแปลว่า "Children of Cod." นั่นเป็นเพราะไข่ปลาเป็นไข่ปลาจริง ๆ ถ้าคุณยังไม่รู้

11 Sudachi

Image

แม้ว่าผลไม้สีเขียวขนาดเล็กนี้อาจดูเหมือนมะนาว แต่ดูเหมือนไม่มีรสชาติเหมือนอย่างใดอย่างหนึ่ง มัน เป็น ผลไม้รสเปรี้ยว แต่เห็นได้ชัดว่ารสชาตินั้นใกล้เคียงกับส้มมาก ที่ถูกกล่าวว่าผู้คนไม่ได้กิน Sudachi ที่ญี่ปุ่นจริง ๆ แต่แทนที่จะบีบน้ำและใช้เป็นเครื่องปรุงเมื่อปรุงอาหาร พวกเขาเป็นผลไม้ประเภทที่ไม่เหมือนใครและพวกเขาคิดว่าเกือบจะสำคัญต่อการทำอาหารเห็ดบางชนิด การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมแสดงให้เห็นว่า Sudachi อาจถูกสร้างขึ้นเป็นสายพันธุ์ลูกผสมเมื่อหลายร้อยปีก่อน

10 Nankotsu

Image

เมื่อมองดูครั้งแรกอาหารมื้อนี้อาจดูไม่แปลกอย่างแท้จริง ในความเป็นจริงมันอาจทำให้คุณนึกถึงข้าวโพดคั่วไก่หรือนักเก็ตไก่ซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในร้านอาหารจานด่วนทางตะวันตก แต่นี่คือ Nankotsu และมีบางอย่างที่แตกต่างกันเล็กน้อยเกี่ยวกับอาหารจานนี้ ก่อนอื่นมัน เป็น ไก่เทคนิค แต่แทนที่จะใช้เนื้อจานนี้ใช้เฉพาะกระดูกอ่อน อาจเป็นเรื่องแปลกสำหรับเราที่คนญี่ปุ่นใช้ส่วนของไก่ที่เราทิ้งไป แต่ดูเหมือนจะอร่อยมาก

9 Suppon

Image

Suppon เป็นอีกหนึ่งหนึ่งในอาหารรสเลิศจากญี่ปุ่นที่อาจทำให้บางคนประหลาดใจ ชื่อฟังดูดีมากเหมือนคำในภาษาอังกฤษว่า "อาหารมื้อเย็น" แต่อันที่จริงแล้วนี่คือเต่านิ่มกรูมักจะปรุงในหม้อไฟ ส่วนอื่น ๆ ของเต่าถูกนำไปใช้ในหลากหลายวิธีที่แตกต่างกัน แต่เราจะไม่ได้รับกราฟิกมากเกินไปในคำอธิบายของเรากับสิ่งนี้

.

แต่ก็ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในญี่ปุ่นดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบความกล้าหาญอาจยินดีที่จะให้มันไป

8 ชิกาซาชิ

Image

นี่อาจเป็นอาหารหนึ่งที่ชาวตะวันตกจะเข้าใจ ท้ายที่สุดชิคาซาชิก็เป็นเพียงเนื้อกวางซึ่งเราเรียกว่าเวนิสัน เรากินอาหารนี้มาหลายพันปีและเห็นได้ชัดว่าผู้คนจากประเทศญี่ปุ่นแบ่งปันรสชาติของเนื้อสัตว์ประเภทนี้ แต่มีความแตกต่างที่โดดเด่นอย่างหนึ่งเมื่อพูดถึงชิคาซาชิ - เป็นเนื้อกวาง ดิบ นี่เป็นหนึ่งในประเภทซาชิมิที่น่าสนใจที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังหายากอย่างไม่น่าเชื่อเสิร์ฟเฉพาะในบางพื้นที่ของญี่ปุ่น

7 Zaru Soba

Image

เมื่อดูอย่างแรกนี่อาจดูเหมือนบะหมี่เฉลี่ยของคุณ แต่ในความเป็นจริงมีบางอย่างที่พิเศษเกี่ยวกับ Zaru Soba มีผู้อ่านของเรากี่คนที่ชอบกินบะหมี่เย็น เราคาดเดาว่ามีไม่มาก แต่นั่นคือสิ่งที่ Zaru Soba เป็น

.

ก๋วยเตี๋ยวเย็น! ถือว่าเป็นขนมขบเคี้ยวที่เบาและสดชื่นในญี่ปุ่นและบะหมี่โซบะเหล่านี้ถูกจุ่มในน้ำซุปหวานและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและหัวหอมสีเขียว หากคุณไม่สามารถพันศีรษะรอบนี้ได้โปรดจำไว้ว่ามันจะร้อนและชื้นมากในช่วงฤดูร้อน

6 สแควร์แตงโม

Image

ใช่แล้วแตงโมสแควร์ที่มีชื่อเสียง เมื่อข่าวนี้ถึงตะวันตกมันทำให้เกิดความรู้สึกค่อนข้าง ความกระตือรือร้นเกี่ยวกับแตงโมสแควร์ได้ตายลงเล็กน้อยตั้งแต่นั้นมา แต่มันก็ยังคงเป็นหนึ่งในที่แปลกประหลาดที่รู้จักกันดีที่สุดในวันนี้ แตงโมไม่ได้เป็นสายพันธุ์ใหม่ที่บ้าคลั่งของพืช แต่เป็นวิธีการปลูกที่แยบยลที่เกษตรกรสามารถดึงออกมาได้ มันยังเจ๋งมากและมันก็รวบรวมความรักที่ไม่ธรรมดาเมื่อพูดถึงอาหารในญี่ปุ่น

5 นัตโตะ

Image

นัตโตะเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดจากญี่ปุ่นและส่วนใหญ่เป็นเพราะผลกระทบอย่างมากต่อผู้คน ในญี่ปุ่นผู้คนค่อนข้างแตกแยกเมื่อพูดถึงสิ่งที่พวกเขาคิดเกี่ยวกับนัตโตะ ความรักบางคนเกลียดคนอื่น แต่ทุกคนมีความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับเรื่องนี้ นัตโตะเป็นถั่วหมักมักเสิร์ฟกับข้าว มีชื่อเสียงด้านรสชาติและกลิ่นแรงและเป็นอีกอาหารหนึ่งที่ทำให้นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ตกใจในญี่ปุ่น รักหรือเกลียดมันไม่มีการปฏิเสธความจริงที่ว่านัตโตะมีสุขภาพที่ดีสำหรับคุณอย่างไม่น่าเชื่อและถือว่าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

4 Sea Grapes

Image

ในขณะที่อาหารที่มีชื่อเสียงนี้อาจดูเหมือนไข่ปลาเล็กน้อย แต่ Sea Grapes นั้นแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง พวกมันทำมาจากพืชทะเลซึ่งอาจทำให้พวกมันน่ารับประทานมากกว่าหรือน้อยกว่าไข่ปลาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับมุมมองของคุณ พวกเขาถือว่าเป็นอาหารอันโอชะในญี่ปุ่นและองุ่นทะเลเป็นที่รู้จักสำหรับวิธีการที่พวกเขาปรากฏในปากของคุณด้วยรสชาติที่สดใหม่เค็ม ที่จริงแล้วนี่เป็นความพิเศษของพื้นที่เกาะโอกินาว่าดังนั้นคุณควรเดินทางไปที่นั่นหากคุณต้องการประสบการณ์ Sea Grape ที่แท้จริง

3 Unagi

Image

นี่เป็นอาหารอีกอย่างที่ผู้อ่านของเราหลายคนอาจคุ้นเคย อันนากิเป็นอาหารทั่วไปในร้านซูชิทางตะวันตกแม้ว่าผู้อ่านหลายคนของเราอาจไม่แน่ใจ 100% ว่า Unagi หมายถึงอะไรจริง ๆ มันคือปลาไหล - โดยเฉพาะอย่างยิ่งปลาไหลน้ำจืดและเป็นอาหารที่นิยมมากในญี่ปุ่นสามารถใส่ในซูชิทำในซอสหรือแม้แต่เสิร์ฟบาร์บีคิวเหนือข้าว บางคนอาจถูกปิดโดยแนวคิดการกินปลาไหลเล็กน้อย แต่ผู้คนจากญี่ปุ่น (และคนอื่น ๆ ) ชอบมัน

2 Toro

Image

ปลาทูน่าอาจไม่ใช่อาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดเท่าที่เราเคยเห็นและพวกเราส่วนใหญ่ทานทางตะวันตก และ Toro อาจไม่ใช่อาหารแปลกใหม่หรือผิดปกติมากที่สุดในบทความนี้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงเพราะโทโรยังคงเป็นหนึ่งในอาหารประเภทซูชิที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โทโรหมายถึงท้องปลาทูน่าของบลูฟินซึ่งกำลังเป็นที่นิยมสำหรับซูชิซึ่งมันกำลังตกปลามากเกินไป เป็นผลให้มันเกือบจะเป็นสายพันธุ์ที่ถูกคุกคามและราคากำลังพุ่งสูงขึ้น

1 Akebi

Image

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้ที่แปลกประหลาดที่สุดชิ้นหนึ่งจากญี่ปุ่นคือ Akebi และคนส่วนใหญ่คงไม่รู้ว่ามันมีอยู่จริง ขณะที่ด้านนอกเป็นสีม่วงแปลก ๆ ด้านในของผลไม้เกือบจะดูเหมือนกล้วย แต่มันไม่ได้รสชาติเหมือนผลไม้แน่นอน - และมีการเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับรสชาติของผัก ในประเทศนิวซีแลนด์พืชชนิดนี้ถือว่าเป็นสายพันธุ์ที่รุกราน แต่ในญี่ปุ่นมันเป็นพืชพื้นเมืองไปยังเกาะที่แปลกประหลาดเหล่านี้มาก

ข้อมูลอ้างอิง: candystore.com, weirdasianews.com, howibecametexan.com, en.compathy.net, independent.co.uk, viralthread.com, list25.com, japan-talk.com, theculturetrip.com

25 อาหารจากญี่ปุ่นที่ดูแปลกเกินกว่าจะเป็นจริง